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Satellite Sancerre blanc

Vieilles Vignes - litri: 0,75
SKU: 110812

Satellite Sancerre blanc - Vieilles Vignes

100% Sauvignon. É frutto della lavorazione di uve provenienti da vigne di età compresa tra i 40 e i 77 anni su un suolo argillo- calcareo con esposizione a sud/sud-est, in cultura biologica e biodinamica. La vinificazione è fatta con pressione pneumatica sequenziale e la fermentazione avviene per il 60% in botti nuove da 300 l e per il 40% in botti di legno da 20 hl. Élevage su lieviti fini per 8/12 mesi.

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