Les Pierrières

Blanc de Blancs - Extra Brut - litri: 0,75

Les Pierrières - Blanc de Blancs - Extra Brut

100% Chardonnay vinificato in legno. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni e dura dai 3 ai 6 mesi. Il vino non subisce collatura, nè filtraggio, il passaggio a freddo avviene naturalmente in inverno e una volta imbottigliato trascorre almeno 36 mesi in cantina (sur lattes).