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Néphèle Sélection Massale

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Néphèle Sélection Massale - I.G.P. Côtes du Lot

50% Sauvignon blanc, 30% Sauvignon gris, 10% Mauzac rose e vert e 10% Verdanelle.

Gestione biologica di tutto il Domaine dalla creazione. Vendemmia manuale, invecchiamento di 10 mesi sui lieviti (70% in barrique e 30% in vasche d'acciaio), nessuna fermentazione malolattica.

Abbinamento consigliato con pesce, crostacei carni bianche e formaggi di capra. 

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